唤起我的儿时记忆。我印象中的北京家常便菜：

家里常吃的菜：

炒土豆丝（片）
熬白菜（有时加粉丝）
醋熘白菜
烧茄子
芝麻酱拌茄子
西红柿炒洋白菜
肉丝炒芹菜
凉拌莴笋
拌凉粉
炒茭白
木须肉
小葱拌豆腐
摊鸡蛋
红烧肉加粗粉条
炸带鱼
醋熘黄鱼
醋熘排骨
肉丝炒豆腐丝
白糖拌西红柿

当时肉少，主要是素菜，冬天就是土豆、白菜、豆腐。

面食中，给我很深印象的是芝麻酱面和炸酱面，面条是街上买的切面。

还有一种主食，叫菜窝窝，就是玉米面窝头里面加菜，很少吃，但是吃过。

所有跟帖： 

• 俺只会做汤面,炸酱面,棒子面粥,但花汤,鸡蛋炒饭之类最简单的. -明雨茶- ♀ (57 bytes) () 09/02/2008 postreply 14:56:37

• 对！棒子面粥、蛋花汤、鸡蛋炒饭都是以前老北京的家常饭。 -HPI- ♂ (0 bytes) () 09/02/2008 postreply 15:04:29

• 美国买不到的北京咸菜:小酱萝卜辣萝卜条虾油小菜虾油小黄瓜...很好吃 -明雨茶- ♀ (64 bytes) () 09/02/2008 postreply 20:47:56