回复：曾喝过一次龙井,感觉没有茶味,是真龙井么?谁能说说龙井啥味道?

来源: 高山青于 2007-04-28 12:59:53 [档案] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (253 bytes)

回答: 品茶四月在杭州由 Teetrinker 于 2007-04-26 12:07:40

是不是冲泡不得法吧？
龙井切忌用滚开的水泡。用85°C左右的开水冲泡。先倒入杯子中1/3左右的水进行浸泡，稍等茶叶发出淡淡清香后，再沿杯边倒水至七八分满。这样冲泡出来的茶浓淡适中、口感鲜醇、叶色嫩绿。泡至最多二遍。这方法也适用于泡碧螺春和毛峰的较嫩的茶叶。