STEAMED PUDDING 响应武生号召

好的西点店里卖7刀（新西兰）一个的。。。谁要谁要。。。。

俺这下面的分量大约是25个的

400克BUTTER，400克糖，8个7号蛋，40克BAKING POWDER，300毫升牛奶，2TSP盐，640克SOFT面粉，4根VANILLA BEANS

做法：先将BUTTER和糖完全搅拌，然后剖开VANILLA BEANS，将里面的粉末刮入，鸡单打匀后倒入，再将之打匀，盐面粉BAKING POWDER一起筛过拌入，用平板一点刮刀之类从底往上拌，最后加牛奶，依旧如上搅拌，均匀之使其看起来平滑。因为家里缺模具，我用的是那种小茶杯，上面开口较下面大的那种，底壁均刷上BUTTER，然后将拌好的装入裱花袋，挤进茶杯3分之2处，注意表面平整。然后先用油纸整个装茶杯的TRAY（下底很多小口的蒸架）除底面有小口包住，再用锡箔纸包住，蒸40分钟左右即可，或者直接用蒸包子蒸笼蒸。

所有跟帖： 

• 贤兄先做了，俺吃现成的行吗？俺不爱做，俺吃：) -dongfangshaoer- ♀ (0 bytes) () 07/04/2007 postreply 06:35:50

• 还有3个剩的，打100纽币过来，俺给你寄过去 -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 07/04/2007 postreply 06:37:33

• 真有你的，吃剩的还跟俺要钱呢；真哥们儿！你那诗俺也不读了：) -dongfangshaoer- ♀ (0 bytes) () 07/04/2007 postreply 07:59:33

• 不读就不读，斗气不斗财 -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 07/04/2007 postreply 08:01:41

• 天兄，好女不更男斗冶：))： -dongfangshaoer- ♀ (0 bytes) () 07/04/2007 postreply 10:54:29

• 这句话什么意思？ “然后先用油纸整个装茶杯的TRAY... -acme- ♀ (72 bytes) () 07/04/2007 postreply 13:08:10

• 哦，你直接用蒸笼吧 -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 07/04/2007 postreply 21:08:05

• 谢天龙兄:)) -武生- ♂ (0 bytes) () 07/05/2007 postreply 07:19:29