枸杞鲫鱼汤(感冒忌食)
鲫鱼1条,枸杞12克,油、葱、姜、糖,醋,胡椒粉、盐适量。
制作方法:
1。将鲫鱼去内脏、去鳞,洗净,葱切丝,姜切末;
2。锅内加800毫升水,放入鲫鱼,加少许油,葱末、姜末、糖,醋适量,烧滚后转小火煨二十分钟;
3。枸杞用冷水浸泡洗净(主要防止有些用硫磺处理后有少量残余,大约要用冷水冲洗三次,口尝略甜,无硫磺味即可。),加入鱼汤内小火煨十分钟,加适量盐,胡椒粉即可盛入碗内食用。
又,女性可以用银耳代替鲫鱼,涨发洗净后加糖和枸杞同炖至银耳现胶质即可,效果:美容养颜,滋补健身(感冒忌食)。
以上两方常食服均可增强免疫力。
小吃:杏仁素鸡块
素鸡块5-6片、面包粉1/2杯、奶油30克、杏仁粉1杯、肉桂粉1/4茶匙、高汤1又1/2杯、
红甜椒1个、鲜奶油1/2杯。
做法:
1. 素鸡块以奶油煎熟。
2. 余油炒香面包粉、杏仁粉、肉桂粉后加入高汤、鲜奶油煮成酱汁。
3. 在(1)表面淋(2),再放上切成圈形的红甜椒做装饰即可。