questions about 推荐信?

老公过去是学飞机设计的，有几年的工作经验。现在机械系搞精密加工设计，Ph.D年底毕业，在一家小公司工作，打算自己办EB-1和NIW。像他这样的背景，写推荐信应注意些什么？

他工作和学习过的地方都要写推荐信吗？

我担心他这是算改行了吗？如原工作单位推荐信的内容就强调当时专业的工作成绩？对他现在搞的专业在申请绿卡时，从原单位出的推荐信有作用吗？请前辈给指指路，先谢谢您了！
不知说清楚没有，心里挺乱。