推荐这个link。我认为他们偏负面意见，引用文献也有些过时，我用它来抛砖引玉，自己再到pubmed 上查文献得到对某食疗的全面认

https://www.mskcc.org/cancer-care/integrative-medicine/herbs/beta-carotene

其他食物键入关键词可以查到。基本上这里讨论过的都有，比较全。给病人读的部分比较简明，给专业人士读的部分有文献出处，顺藤摸瓜找更新更全面文献可以省不少力气。