我很少吃 cheese ,也不懂 cheese 的发酵过程。直觉是蛋白质食物深度发酵比叶子菜发酵风险大,会增加含氮,硫
来源:
欲千北
于
2017-08-21 10:54:23
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等元素的杂环化合物,比蔬菜复杂多了。自觉而已,证据不足。