我很少吃 cheese ,也不懂 cheese 的发酵过程。直觉是蛋白质食物深度发酵比叶子菜发酵风险大,会增加含氮,硫

来源: 2017-08-21 10:54:23 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:

等元素的杂环化合物,比蔬菜复杂多了。自觉而已,证据不足。