什么是安省葡萄酒VQA--尼亚加拉葡萄酒产区Jordan行之三//酒庄员工部分英文详细介绍(图文+视频),详细文字介绍

来源: 2019-08-02 05:30:27 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (5316 bytes)
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这是约旦行的第三部分,今天带你来看看什么是安省的葡萄酒VQA。 加拿大有两个最重要的葡萄酒产区:安大略省(ON)和英属哥伦比亚省(BC),而安大略有三个法定葡萄栽培区(DVA,Designated Viticultural Areas),分别是:尼亚加拉半岛(NiagaraPeninsula),皮利岛(Pelee Island)和伊利湖(Lake Erie)北岸。

VQA在安大略是一个独立的葡萄酒商质量联盟,VQA标志意味着葡萄酒采用100%安大略省种植的葡萄酿制而成

VQA有严格的法律规定:

1. 葡萄酒必须采用经典欧洲葡萄品种酿造,比如Chardonnay,Pinot Gris,Riesling,或者优良杂交 品种

2. 如果酒标上如注明了葡萄名称,酒中必须至少含有85%该品种

3. 所有葡萄品种在收获时必须达到一个规定的最低自然糖度,不同的葡萄酒,包括甜酒和冰酒以及以葡萄园命名的酒或酒庄装瓶的酒,都有不同的糖度规定

4. 酒庄装瓶的葡萄酒必须是100%由葡萄栽培区酒厂拥有或控制的葡萄酿造

5.如果使用葡萄园名称,葡萄园地点必须在法定产区内,且所有葡萄必须来自该葡萄园

6.葡萄酒还必须由独立的专家小组进行品评,只有达到标准的才能评为VQA级别,才允许在瓶上印制VQA奖章标志 此外,经过VQA品评小组认定,质量特别优秀的葡萄酒还可获得VQA金质奖章。

所以在安省买葡萄酒,一定要买经过认证的带有VQA标志的。

 

 

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所有跟帖: 

彬彬老师码字辛苦了,介绍得很详细,有机会去看一看,感受一下 ~~~~ 谢谢分享! -马虎龙妈- 给 马虎龙妈 发送悄悄话 马虎龙妈 的个人群组 (0 bytes) () 08/02/2019 postreply 06:57:21

谢谢龙妈:)这几年我对这个开始感兴趣,有时间系统的看一下了解一下:) -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 08/02/2019 postreply 07:17:05

非常喜欢尼加拉葡萄酒庄,以前住东岸的时候去过很多次,买了很多酒带回家:)) -西海风光美食- 给 西海风光美食 发送悄悄话 西海风光美食 的博客首页 西海风光美食 的个人群组 (88 bytes) () 08/02/2019 postreply 21:11:00

最后去的那次是3年前的4月,看跟贴,哈哈。 -西海风光美食- 给 西海风光美食 发送悄悄话 西海风光美食 的博客首页 西海风光美食 的个人群组 (0 bytes) () 08/02/2019 postreply 21:18:16

大美女啊!我也是特别喜欢到酒庄走走看看:) -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 08/05/2019 postreply 17:31:59

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