红酒的杯子

红酒的杯子一般杯口收，肚子大。因为红酒需要闻，肚子大有利于酒释放味道。尤其是PINOT NOIR，酒淡，更需要肚大，象SHIRAZ（我的最

爱），CABERNET SAUVIGNON（最有名）肚子略大。白酒杯口不收。因为红酒要摇，看酒泪（挂杯），所以不能倒多，一般为最大直径处。另

外红酒要品，一口酒要送到口中各个角落。没有一口闷的。倒酒时要让酒呼吸，即使不用专用DECANTER， 瓶口也应有个简易的。