关于缅因的记忆 （下）

如果到缅因，只是吃龙虾，那就亏了。还几种别的海鲜，也是极好的。

 

石蟹，有点像温哥华大蟹， 但稍微小一点。壳很硬，很难剁开，只能清蒸，肉极为鲜甜，跟龙虾比，另有一番风味。Chad也只收我一块钱一磅，一只大概一磅多一点。

 

还有这种Ipswich，当地人叫steamer，他们大部分都是蒸了吃，有点浪费。我是煮汤，不放盐，一点白胡椒粉和几滴香油，一撮葱花即可，汤极为鲜美，不是其他贝类所能比的。

 

还有鱼，但Chad不卖整只的，只有Filet，至于是什么鱼的filet，我当时嫌麻烦没搞清楚。于是就有了老姜记缅因滑铁卢，没做出我自己想要的效果，干脆做成鱼松。

 

狂吃狂吃几天后，带着战利品回家：6只石蟹，4磅Steamer，和两只总共7磅的龙虾。

 

先去纽约，送老爸老妈回家，到机场接了从国内回来的妞妞和妞妞妈，回家继续狂啃这些海鲜。

 

而我的单身生活，还没怎么开始，就已经结束了。