度了一下，仍然不解何为玉面。
求玉面小郎君正面免冠无黑超清晰照，以求甚解
玉面
（1）古代称人容貌的敬词。（2）御面，又称玉面、淤面，是一种有别于凉皮的面粉特制食品。
基本解释
【
词目】：玉面
【
拼音】：yù mìan
释义
（1）古代称人容貌的敬词。
《公羊传·宣公十二年》：“是以使寡人得见君之玉面。”
（2）指容颜美好。
李白《
浣纱石上女》诗：“玉面耶溪女，青娥红粉妆。”
详细解释
1. 尊称人的容颜。
《公羊传·宣公十二年》：“是以使寡人得见君之玉面。”
2. 美好的容貌。
南朝
梁简文帝 《乌栖曲》之四：“织成屏风金屈膝，朱脣玉面灯前出。” 唐
李白 《浣纱石上女》诗：“玉面 耶溪 女，青蛾红粉妆。”《随园诗话》卷一引 清
徐柯 《过平原有见》诗：“玉面珠璫坐锦车，蟠云作髻两分梳。”
3. 白色的脸。指玉面狸。
宋
朱松 《牛尾狸》诗之一：“压槽玉面天涯见，琢雪庖霜照眼明。”
4. 白色的脸。指
玉花骢的脸。
元
张昱 《昔游》诗：“冠翘鶡尾朱袍盛，
马顿金羁玉面斜。” 明
高明 《琵琶记·新进士宴杏园》：“玉面、银鬃、秀膊、青花。”
5. 指梅花。
宋 《
虞美人》词：“冰肤玉面 孤山 裔，肯到人间世。天然不与百花同，却恨无情轻付、与东风。”
咸阳市
彬县地方风味特色面食。
御面，又称玉面、淤面，是一种有别于凉皮的面粉特制食品。以其制作方法称为“淤面”，以其色亮如玉称为“玉面”，以其为宫中贡品而称为“御面”。相传
美食玉面
为当年周太王
古公亶父居豳时夫人姜女所发明。姜女是《诗·大雅·绵》中盛的贤美聪慧夫人，以善于烹调著称。后来古公亶父由豳迁岐，途经
乾县梁山，姜女也将御面制作技艺带到了乾县、
岐山一带，只不过因水土关系，那里的小麦面粉做成了流传至今的“面皮”。过了100多年，古公亶父的重孙周武王灭商建周，亲自来祖地豳国朝拜，专要曾祖母创始、曾祖父命名的玉面吃。由此淤面又称为“御面”。建都咸阳、长安的
秦汉唐各代，宋家沟地御面一直为宫中食品。清
慈禧太后晚年喜欢翻阅历朝案卷，对
周人先祖居豳的历史及《诗·豳风》颇有研究，因而在
颐和园修了“
豳风桥”，她竟然从古籍中查到了3000多年前周太王元妃姜女制作淤面的记述，深为感动。后来
八国联军入侵，慈禧逃到
西安时，特地点了彬县淤面虽经3000多年的演变，淤面仍是上述姜女首创的四道工序，就是洗淤面、炼淤面、蒸淤面、切淤面。后来又加了压淤面，即将蒸熟的淤面压制成饴络。制作方法是：取上乘精粉适量，拌匀揉成面团，将面团放于凉水盆中反复揉洗，直到洗净面筋为止。再将洗出的面水过箩沉淀，在凉快干净处沉淀一夜。第二天滤掉在上面的清水，把粉浆用小火在锅内提炼成团，人工搓成小块、笼蒸一小时后出锅，用饴络床压制成粉条状。或用文火在锅里边搅边炼，炼成半熟为宜，再揉成细长条，置于笼内蒸熟。然后缓缓晾冷，用锋刃片切成极薄的片，佐以蒜泥、姜末、陈醋、精盐、香油，即可食用。御面筋光柔软，光滑爽口。2003年4月，彬县宋新战制作的御面在“中国烹饪王国游·西安咸阳美食旅游周”活动中，获“西安咸阳旅游名品”称号。
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