大家好，槐花蛋饼是一道风味美食，为什么先把面粉炒熟，再做槐花饼？槐花盛开的季节，一串串洁白的花瓣缀满枝头，芳香四溢。槐花蛋饼是北方的传统小吃，槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，具有清热解毒、凉血润肺、降血压等功效。槐花饼入口甘甜，唇齿留香。
食材：槐花 面粉 鸡蛋 盐
做法：槐花大约200克 水开后将槐花焯水，捞入冷水中，挤出水分
先将面粉炒熟待用
碗中打入3个鸡蛋，放入槐花 ，放入面粉
搅拌成粘稠的糊状，分成七等份
锅中放一点油，不要多
将面团放入锅中，煎至两面金黄出锅
提示：加一点薄荷后，既有槐花香又有薄荷香
