分享:清蒸鲈鱼

来源: 2017-11-11 07:39:09 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (212 bytes)

 

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所有跟帖: 

1 是盐太多,清蒸鱼基本不要放盐;2 是清蒸后出锅,碗里的汤水要倒掉,另起汤汁倒在鱼上, -立竿见影-1- 给 立竿见影-1 发送悄悄话 立竿见影-1 的个人群组 (0 bytes) () 11/11/2017 postreply 08:36:58

下次试试不要用盐腌,盐会将肉中的水分析出失去了鱼的鲜嫩。 -有位佳人在水一方- 给 有位佳人在水一方 发送悄悄话 有位佳人在水一方 的个人群组 (0 bytes) () 11/11/2017 postreply 10:15:49

女儿好可爱:) -有位佳人在水一方- 给 有位佳人在水一方 发送悄悄话 有位佳人在水一方 的个人群组 (0 bytes) () 11/11/2017 postreply 10:16:28

先用盐淹一会儿是不同的吃法 -wxc_20131021- 给 wxc_20131021 发送悄悄话 wxc_20131021 的个人群组 (87 bytes) () 11/11/2017 postreply 11:48:12

是的是江浙做法 -qingqingyun- 给 qingqingyun 发送悄悄话 qingqingyun 的个人群组 (98 bytes) () 11/12/2017 postreply 12:16:30

用盐腌过的鲈鱼鱼肉蒸出来不滑爽 -hwe1234- 给 hwe1234 发送悄悄话 hwe1234 的个人群组 (0 bytes) () 11/11/2017 postreply 14:42:07

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