这种San Mazano 的番茄罐头味道很浓郁，适合长时间炖煮的番茄酱

夏天是番茄当令的季节，如果你可以买到口感很甜美浓郁的番茄当然也是可以用的。

我更喜欢用新鲜的番茄做意大利南部加橄榄油的番茄酱，煮起来也只需要一半的时间，别有一番风味，下次分享。