Aguachile, 墨西哥菜中把Blanched过的虾仁在冰水中浸泡,用新鲜青柠汁,香菜叶,墨西哥辣椒,蒜头,一起打成汁,浸泡虾仁. 再与新鲜黄瓜,牛油果,菠萝等拌匀
虾,我只买野生虾
原料天然新鲜,口味酸辣带甜,很适合夏季的一道
搭配chips, 我把碳水化物留在等下运动前喝咖啡配甜点的份额中,就不搭配chips了:)
大概说哈做法:
虾仁沸水锅里烫一分钟,捞出,迅速泡入冰水中,五分钟后捞出, 对半切开
洋葱切丝,浸泡冰水中,15分钟捞出,沥干水
墨西哥辣椒,青柠汁,蒜瓣,香菜叶,盐,放blender打光滑,淋在虾仁上,浸泡约半个小时
牛油果切虾仁大小,黄瓜切片,菠萝切小块,与洋葱丝跟虾仁及汁拌匀,撒点香菜叶即可
需要存我博客上菜谱的同学抓紧,病中的同学跟我qqh了我说可以关了. 我自己也是不打算再开博客的,不管是关闭评论与否,有同学qqh里建议我打开博客且关闭评论即可,————跟评论关闭与否无关,混网上这么多年, 逐渐练就了兵来将挡,水来土掩(最早在这城头混时,对那些那啥的我都是绕道,“绕道”这种处理方式应该是我最早提出来的,LOL). 且博客上的评论一直都很友好,也不要再各种猜测我关博客的原因了,哈哈,我只是不想再写了,,———就是混网,都有(也有)退休的时候:))))) 借这个帖在这里说明一下最近博客为啥关与开,免得有的同学思路又大开:)))
请,多谢理解:).
上午带着狗狗出去Home Depot,Menards 一上午,买了盆栀子花回来,又跑了其他店去买花盆,哈哈,等下去种上