失蹄了，以后都不好意思报复了。

事情是这样的：

俺在网上看见一个扬州肉圆的方子，网友评价很好吃的，就试着山寨了。

俺先是启动俺家的神造猪蹄牌万能神器，把绞肉放在盆子里绞啊，摔呀的。实际上拌肉馅不用那么费劲的，主要俺家里有个周扒皮，东西做起来很不费劲的样子，会让周扒皮觉得LP白娶了，心理会不爽。不过，这样严要求，也让俺练了一身的真功夫，什么炸个油条，撑个馓子，来桌满汉全席，做个九大菜系（第九菜系是涮埽牌山寨系）什么的，俺都会（呵呵，要打擂台的，就砸俺吧，俺脾气好，无所谓。）。

对俺来说，这个扬州肉圆太小儿科了，就是拌好的肉馅，锅底铺菜叶，炖3个小时，最后再加点青江菜，连汤带菜的吃。
这是做好的肉圆：


这个是炖了3个小时的肉圆：


本来是要加点粉丝，青菜叶，给LD吃晚饭的，捞个肉圆尝了下，太干太柴了，仔细检讨了一下，忘了加水淀粉了，淀粉是这个菜的主要配料，加了，肉圆会很嫩，老年一痴呆，忘了，晚饭泡汤了，俺家LD不会吃这样的肉圆的，别以为文艺青年只要追求精神生活，俺家的文艺青年（一天的主要时间是用来弹琴唱歌的）是个大吃货。

K，彻底矢蹄了，俺把肉圆捞出来，过了清水（洗掉盐分），给俺家王贵和他LP拌狗蛋子饭吃了，还是狗儿子好，从不嫌弃俺的手艺。

以后俺也不好意思报复了，要不以后就做做西餐来报复大家吧。

祝笑友们周末做饭不矢蹄！