用个破锅，和不要的锅盖。肉架起来，下面垫锡纸

铺些米，糖，茶叶，面粉，把盖子一盖，炉子上烧出烟来，端到户外去放半小时即可。

盖子记得盖严实些，省的满屋串烟。